仙台市の沿岸部には、風土がもたらす食材を使い、地域に根ざした数々の料理がありました。お茶を飲みながら沿岸部の方の話を聞くと、いつもごはんの話題が飛び交います。松林で採れる松露やキンタケのごはん、大沼や二郷堀のフナでだしをとった雑煮、居久根（いぐね）の恵みのくるみもち、漁師さんからおすそ分けしてもらったイワシで作るハンバーグなど。

暮らしや環境は変わりましたが、沿岸部の食材とレシピからは、今もかつての生活を知ることができます。この展示では、沿岸部のごはんのレシピと、食べ物にまつわるいろんな思い出をご紹介します。

会期／2023年11月11日（土）～2024年2月12日（振休）

開館時間／10：00～17：00

休館日／毎週月曜日（祝日の場合はその翌日）、祝日の翌日（土・日曜日、祝日を除く）、年末年始（12月29日～1月4日）

会場／せんだい3.11メモリアル交流館　2階展示室

入館無料

チラシPDF

※関連企画「おいしいワークショップ」のご案内

１）「幻のきのこ、松露を知る！」

クロマツのある砂地に宿る幻のきのこ・松露（しょうろ）。その元研究者と、松露の味を知る地域の方に話を聞きます。

日時／2023年12月16日（土）13:30～14:30

定員／30名程度

会場／せんだい3.11メモリアル交流館

参加費／無料

お話／玉田克志さん（宮城県林業技術総合センター）、地域のみなさん

[申し込み不要、直接会場へ]

２）「居久根の恵み、くるみもちづくり！」

風雪から家を守り、食料や燃料にも利用した屋敷林・居久根の話を聞きながら、くるみもちを作って食べます。

日時／2024年1月20日（土）10:30～12:00

定員／親子10組程度[1/6(土）10:00より電話で申込み・先着順]

会場／せんだい3.11メモリアル交流館

参加費／1人200円（材料費）

お話／加藤新一さん（元井土住民）

申込み開始日　2024年1月6日（土）10:00～

申込み先　TEL 022-390-9022

　　　　E-mail: office@sendai311-memorial.jp

※メールでお申し込みの場合、本文に参加される方の氏名、連絡先（電話番号）、イベント名をお書きください。

主催／せんだい3.11メモリアル交流館

協力／地域のみなさん

展示ディレクション・編集・デザイン／株式会社よごと企画
料理撮影／株式会社ピクシエイト
製作／FACTORY-K株式会社